うにのことなら専門店のマルミヤ宮崎水産にお任せください

エゾバフンウニ

甘味がありコクがあり濃厚な味とクリーミーな食感がほどよく合います。特に根室産のバフンウニはオホーツク海と太平洋とが交わる海域で育ち身もしまり他のウニとはまた格別です。北方四島産のバフンウニは、自然の中で育ち漁獲された本当の天然バフンウニです。全国の料亭やホテル旅館、すし店などにもご利用いただいており、ウニの最高級品とされております。

ムラサキウニ

黄色く輝く身がその上品さを物語っています。とろける食感にバフンウニより控えめな味はどこか上品さを感じられます。もちろんそのままでも美味しくいただけますが、各種料理に利用したり、練り物や塩蔵品などにも広く利用されております。

丁寧な加工で高鮮度なウニとまごころをお届けいたしております

とれたてのうにを本社工場にて手早く丁寧に加工するので、うにの旨味や鮮度をそのまま全国にお届けしております。衛生管理の徹底した工場では、熟練した工員が、うに殻割り作業から始まり折に盛付ける作業までを短時間に丁寧に進めるので鮮度は維持されたまま出荷することができます。最近では、最新技術を採用し塩水パック製品も取り扱いを始め、うにの殻を割った直後の旨味を味わえるものもおすすめいたしております。マルミヤ宮崎水産のうに製品各種は自信をもっておすすめできる逸品です。

ほんとうの美味しさを、まごころといっしょにお届けいたします。お気軽にお問合せください。
※現在、ウニ各種製品は、ウニ原料の不足につきネットでの販売を中止しております。